Hàng chuối nếp nướng ở Sài Gòn bán mỗi ngày 1.200 trái | Tổng hợp deal, mã giảm giá, coupon, voucher khuyến mãi
Đăng lúc : 01/12/2017 4:42 chiều

Chuối ngọt bùi, vỏ nếp dẻo thơm cùng vị béo ngậy của cốt dừa, đậu phộng khiến quán cô Tám hút khách suốt hơn 20 năm qua.

Hàng chuối nếp nướng ở Sài Gòn bán mỗi ngày 1.200 trái

Người miền Nam vốn hảo ngọt, vì vậy mà các món bánh, xôi, rau câu hay chè luôn lấy lòng hầu hết thực khách, kể cả người khó tính. Trong số đó, không thể không nhắc tên đến món chuối nếp nướng, đặc sản sông nước miền Tây.

Nếu đã là tín đồ của món này thì bạn không thể bỏ qua quán chuối nếp nướng trên đường Võ Văn Tần (quận 3).

V nng lc no cng y p. nh: Phong Vinh.

Vỉ nướng lúc nào cũng đầy ắp. Ảnh: Phong Vinh.

Nếu như hơn 20 năm trước, quán chỉ là một góc hàng nhỏ trên hè phố thì bây giờ đã là gian nhà kiên cố hơn, chừng dưới 10 mét vuông. Khách đến quán sẽ ngồi ở vỉa hè, trên những chiếc ghế nhựa.

Theo lời cô Tám, món chuối nếp nướng không quá cầu kỳ trong các bước chuẩn bị nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ. Chuối phải là loại chuối chín cây, không dùng loại vừa chín tới hoặc quá chín vì sẽ gây khó lúc nướng. Nếp là loại ngon, chỉ lấy từ mối quen, trước khi xào còn được trộn với nước cốt dừa. Nhờ bí quyết này mà phần vỏ nếp dẻo thơm và không quá nhão.

Chuối sau khi lột vỏ sẽ được áo một lớp nếp vừa phải, bọc trong lá chuối xanh rồi nướng trên bếp than đỏ hồng. Nhờ có lớp lá chuối này mà bánh không bị khét, người nướng cũng tiện canh bánh chín.

Theo lời cô Tám, quán chỉ dùng một loại than đước duy nhất, vì loại này khi nướng ít bị nổ, lửa cháy đều, ít khói. Khi lớp lá bên ngoài bắt đầu cháy sém, lộ ra miếng nếp vàng ươm, tỏa mùi thơm là bánh chín.

Món chuối nếp nướng sẽ không có hương vị trọn vẹn nếu thiếu đi nước cốt dừa và đậu phộng. Vị ngọt lịm của chuối chín quyện với độ dẻo thơm nếp, vị béo của cốt dừa và đậu phộng rang tạo nên món ăn đơn giản mà níu chân thực khách.

Dù khách có đông nhưng bánh mang ra lúc nào cũng nóng hổi. Cô cho biết, có ngày quán bán lên đến 1.200 trái chuối, hôm ít khách nhất cũng bán được 700 trái.

Quán mở cửa cửa từ 7h sáng đến gần 10h đêm. Hầu hết khách đến đây đều chọn mua mang về vì không có không gian ngồi lại. Đây cũng là khuyết điểm lớn nhất của địa chỉ này.

Mt phn n ti qun c gi 14.000 ng, mang i l 15.000 ng: nh: Phong Vinh.

Một phần ăn tại quán có giá 14.000 đồng, mang đi là 15.000 đồng: Ảnh: Phong Vinh.

Ròng rã hơn 2 thập kỷ, cô Tám và người thân vẫn gắn bó với nghề, chăm chút từng mẻ chuối cho khách. “Có lần được một tổ chức ẩm thực ở nước ngoài mời sang để giới thiệu món ăn, nhưng cô không dám đi vì còn sợ ra nước ngoài”, cô Tám kể lại.

Sài Gòn có không ít những hàng quán ven đường, với những món ăn đã trở nên thân thuộc với nhiều người. Mỗi nơi có một hương vị, cung cách phục vụ khác nhau nhưng tóm lại, hễ ai đến thành phố mà không thử ngồi ở một quán vỉa hè, thưởng thức chút chuối nướng, một tô bún hay một ly cà phê thì quả là đáng tiếc.

IVIVU.COM GỢI Ý MỘT SỐ KHÁCH SẠN SÀI GÒN GIÁ TỐT

Sheraton Saigon Hotel Towers

Khách sạn ÊMM Sài Gòn

Khách sạn Grand Sài Gòn

IVIVU.COM GỢI Ý MỘT SỐ TOUR SÀI GÒN GIÁ HẤP DẪN

Tour Sài Gòn 1N: Củ Chi

Tour Sài Gòn 1N: Tham quan Tp Hồ Chí Minh

Tour Cần Giờ 1N (khuyến mãi)

Theo Di Vỹ/Vnexpress

Xem thêm các bài viết:

Phát hiện thiên đường ăn chơi siêu thú vị ở The Garden Mall Sài Gòn

Sắp Noel rồi, xúng xính váy áo dắt tay nhau ra đây chụp ảnh thôi nào!

Có gì ở Zone 87 – khu tổ hợp ăn chơi, mua sắm mới của Midu dành cho giới trẻ Sài Gòn?

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch iVIVU.com

Đánh giá bài viết này

1 Sao2 Sao3 Sao4 Sao5 Sao (1 lượt, 5.00 điểm trên 5) Loading...Loading…

Bình chọn để ủng hộ website:
1 sao2 sao3 sao4 sao5 sao (Suỵt...!!! Bí mật! Chưa ai sờ vào đánh giá bài này, bạn là người bóc tem cho bài viết này đó, Quất ngay thôi...!)
Loading...

Leave a Reply

Bình luận về deal

Trackbacks

Xem thêm :

Facebook Page

ĐĂNG KÝ NHẬN TIN

Đăng ký nhận tin và nhận voucher 15% bằng Facebook:
pZzc4